Buñuelos

Ingredientes:

  • 2 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada levadura en polvo
  • 1/2 cucharada de sal
  • Agua tibia
  • 4 cucharadas de aceite para freír
  • Azúcar granulada
  • Canela molida

Preparación:

  1. Haz la masa colocando la harina para todo uso, polvo para hornear y sal en un recipiente. Mezcla todo hasta que esté muy bien combinado. Agrega agua tibia y 4 cucharadas de aceite. Mezcla con un tenedor hasta que la masa se una. 
  2. Coloca la masa en una superficie limpia y amasa de 8 a 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Enrolla la masa en una bola, colócala en un recipiente, cúbrela con una toalla y déjala reposar por 30 minutos. 
  3. Divide la masa separándola en 8 piezas y forma una bola con cada pieza. En una superficie ligeramente enharinada, utiliza un rodillo para extender cada bola en círculos de 8 a 10 pulgadas. 
  4. Fríe la harina calentando el aceite a 350°F. Fríe cada circulo por 60 segundos, volteándolos con ayuda de pinzas de metal, hasta que estén dorados por ambos lados. Pasa a un plato para quitar el excedente de aceite. 
  5. Adorna los buñuelos con azúcar y canela. 

¡Come y disfruta!